Muffiny z czekoladą na osłodę życia!

Chcąc poeksperymentować w kuchni (bo nasze zdolności kulinarne nie są na najwyższym poziomie ;d) i mając trochę wolnego czasu postanowiłyśmy upiec jakieś słodkości. Muffiny z czekoladą i lukrem okazały się pomysłem idealnym na ten ponury i deszczowy wieczór. To właśnie między innymi swoimi postępami w gotowaniu i pieczeniu chcemy dzielić się na tym blogu. Przy odrobienie dobrych chęci i zapału wszystko może okazać się easy-peasy! 

Składniki:

❤ 2 szklanki mąki

❤ łyżeczka proszku do pieczenia

❤ ½ szklanki cukru

❤ szklanka jogurtu naturalnego

❤ ½ szklanki oleju

❤ 2 jajka

❤ 1 tabliczka gorzkiej czekolady

Jak to zrobić?

Mąkę, proszek do pieczenia i cukier mieszamy w jednej misce. W drugiej misce mieszamy jogurt, jajka i olej.                                                                 

Następnie wlewamy do miski z suchymi składnikami, dodajemy pokruszoną czekoladę i starannie mieszamy do połączenia wszystkich składników. 

Masą napełniamy papilotki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 20 minut.

A teraz czas na lukier.

Składniki:

❤ 125g masła

❤ 2 łyżeczki cukru wanilinowego

❤ ok. 450g cukru pudru

❤ 4-5 łyżek mleka

Według przepisu, który znalazłyśmy zrobienie lukru jest bardzo proste. Wystarczy, że do miski włożymy masło, dodamy cukier puder i cukier wanilinowy, a później wystarczy wszystko zmiksować aż masło zacznie być puszyste.   

Jeżeli chcemy uzyskać inny kolor lukru, to wystarczy dodać kilka kropel barwnika;)

Kiedy krem już jest gotowy pozostaje tylko przełożenie go do rękawa cukierniczego lub szprycy i dekorowanie. Na końcu dodałyśmy jeszcze kolorową posypkę.

 Smacznego!